venerdì 28 settembre 2012

Spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini

Spaghetti con calamaretti, zucchine e pomodori datterini


Quando sono stata invitata a partecipare al Rallo's Blog Friends Day, senza ancora avere assaggiato il vino ho subito pensato ad un piatto a base di pesce.
Un vino bianco, siciliano mi ispirava mare, agrumi, mandorle, fichi d'india, sapori che, poi ho percepito nel vino.

mercoledì 26 settembre 2012

Crema pasticcera con mandorle e frutti di bosco

Crema pasticcera con mandorle e frutti di bosco

Di tanto in tanto mi piace preparare e, of course!, mangiare un dolcetto. Di solito, propendo per cake, ciambelle, muffin, insomma dolci semplici adatti a colazione e merenda.

lunedì 24 settembre 2012

Riva del Garda

Riva del Garda 4


"Carpe diem", "cogli l'attimo", "vivi il presente"; ero adolescente, quando in un sabato d'autunno, o era primavera?, la professoressa di latino spiegava il significato dell'ode di Orazio, ad una classe poco attenta, ma educatamente silenziosa.

martedì 18 settembre 2012

Per salutare l'estate, involtini di melanzane e muffin al ribes

muffin al ribes


Settimana tanto lunga quanto intensa. Una serie di impegni si sono accavallati lasciandomi poco tempo da dedicare al blog.
Il fine settimana, invece, cogliendo al volo gli ultimi scampoli di estate, l'ho trascorso sul lago di Garda.

mercoledì 12 settembre 2012

Caprini aromatizzati, miele e nocciole e visita ad azienda agricola

Caprini aromatizzati, miele e nocciole

Durante le scorse vacanze ho visitato un'azienda agricola specializzata nella produzione di miele. Più volte vi ho parlato dei mieli e dei prodotti a base di miele acquistati presso i Farmer's Market del Garda.

lunedì 10 settembre 2012

Quiche con zucchine e fiori di zucca

Quiche con zucchine e fiori di zucca


Buongiorno a tutti, trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato incasinato e pieno di cose da fare, non lo scrivo con disappunto, ma come un dato di fatto.
Peraltro, queste giornate così limpide, piacevolmente soleggiati e dal clima frizzantino mi mettono di buonumore, ma lo sapete, l'ho scritto tante volte, settembre è un mese che amo molto.

lunedì 3 settembre 2012

Variazioni sulla frittata di zucchine

Perché la cucina non deve perdere il suo aspetto giocoso!

Frittata di zucchine aromatizzate alla menta con contorno di melanzane e zucchine al forno e salsa di pomodoro fresco

Uno dei - tanti - aspetti piacevoli della cucina è la possibilità di creare pietanze dai sapori e dalle consistenze diversi, partendo dagli stessi, o quasi, ingredienti.
Entrambe le frittate presentate oggi sono state preparate con le zucchine.

sabato 1 settembre 2012

Cena di fine estate: polpettone ripieno con uova sode al cartoccio, melanzane al forno, insalata di stagione e granita al limone

polpettone ripieno con uova sode al cartoccio

Sono diversi anni che l'estate mi suscita la stessa sensazione: arriva, faccio mille progetti e quando finisce, o come in questo caso, sta per terminare, mi sembra che sia scivolata via come sabbia dalle mani e solo allora mi rendo conto che l'estate è arrivata, si è manifestata ed è finita, e a me resta un retrogusto amaro come di un'occasione mancata.