venerdì 28 giugno 2013

Vacanze!

Insalata con le ciliegie

Qualche ciliegia, un buon formaggio, un'insalata fresca, le erbe aromatiche e il mio adorato tè.
Passeggiate, libri,  relax e fotografia.
Ecco gli ingredienti delle mie vacanze. 
La valigia è pronta!
Ci vediamo tra un paio di settimane!
Un bacio a tutti!

Giovanna


mercoledì 26 giugno 2013

Panini arabi di farro, farciti con fesa di tacchino Lenti, formaggio cremoso, asparagi e fragole

Panini arabi di farro, farciti con fesa di tacchino, formaggio cremoso, asparagi e fragole

Panini che passione! Mi piace mangiarli e soprattutto adoro prepararli. Dall'impasto alla lievitazione, fino alla scelta della farcitura, mi diverto e mi sbizzarrisco.
In questo periodo ne sto preparando molti con farine integrali e mix frutta e verdura.

lunedì 24 giugno 2013

Millefoglie alla panna e lamponi

Millefoglie alla panna e lamponi

Ci sono periodi intensissimi, nei quali tante cose si accavallano le une sulle altre, lasciandomi poco tempo, ma tanta soddisfazione ed entusiasmo.
Questi è uno di quelli. Da settimane non sono ferma un minuto, faccio cento cose, non sempre tutte piacevoli e divertenti, ma a fine giornata, il bilancio è positivo e mi sento soddisfatta.

domenica 23 giugno 2013

...eccomi su Bloglovin!

Dal 01/07/13 Google Reader chiuderà. Per poter continuare a seguire i vostri blog, mi sono iscritta su Bloglovin, ed ho già inserito i vostri blog.
Se volete seguire il mio blog la cuoca eclettica, oppure unirvi ai miei followers, potere farlo tramite Bloglovin.

Per seguire il mio blog, ho inserito l'icona di Bloglovin nella barra laterale, basta cliccare e, se siete registrati cliccare su follow, altrimenti registrarvi, cercare il mio blog, e cliccare su follow.
Vi aspetto numerosi! :-)
Alla prossima!
Giovanna


giovedì 20 giugno 2013

Quiche integrale con cipolle e mele

Quiche integrale con cipolle e mele

Certo che sono testarda! Con tante verdure estive colorate con le quali avrei potuto preparare una quiche dai colori del sole, decido di seguire la mia idea di prepararne una dai sapori e dai colori autunnali.
Ma fino ad una settimana fa non faceva così caldo, l'estate - e relativo surplus di afa - non era ancora esplosa e avevo tanta voglia di realizzare questa deliziosa torta salata, mangiata in un localino di Milano una sera di maggio, e che tanto mi era piaciuta.

mercoledì 19 giugno 2013

Tacchino Lenti grigliato con salsa allo yogurt

Tacchino grigliato con salsa allo yogurt

La giornata era magnifica. Il mare, azzurro come il cielo, era solcato da lievi increspature, che giocavano con i raggi del sole, regalando gioiosi ed allegri riflessi.

lunedì 17 giugno 2013

Calamari ripieni di melanzane e insalata di patate, fagiolini e cipollotti

Calamari ripieni di melanzane e insalata di patate, fagiolini e cipollotti

Rieccomi! La scorsa settimana tra una serie di impegni,  commissioni e varie non ho avuto il tempo di aggiornare il blog e neanche di passare a salutarvi.
Mi spiace essere sparita così, ma questa settimana, impegni permettendo, cercherò di essere più presente.

giovedì 6 giugno 2013

Ciambella salata con prosciutto cotto Lenti, feta e fave fresche.

Ciambella salata con prosciutto cotto, feta e fave fresche.

Ho voglia di un pic nic! Ho voglia di riempire un cestino di leccornie e andare in un bel parco, dove, dopo una lunga passeggiata e dopo aver trovato un angolo tranquillo, bello e riparato, apparecchiare e cullati dal suono della natura, mangiare le pietanze preparate con cura e amore.

lunedì 3 giugno 2013

Gnocchi di ricotta e rucola con sughetto di pomodorini e rucola

Gnocchi di ricotta e rucola  con sughetto di pomodorini e rucola

Quando ho ricevuto l'invito a partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef, ho accettato subito, senza alcuna esitazione per diversi buoni motivi.
Il primo è che amo i formaggi, il secondo è che adoro il Parmigiano Reggiano.
Per me è IL formaggio. Mi piace mangiarlo in purezza, accompagnato da un buon pane, lo amo abbinato con miele, confetture e mostarde, lo utilizzo come farcitura e molti miei primi piatti sono completati da una grattugiata di Parmigiano Reggiano.