Domenica mattina, ore 6:oo. Mi alzo, tutto intorno a me è silenzio e pace. Le strade sono vuote, ad eccezione di pochi passanti, per la maggior parte persone anziane, che camminano lentamente, con aria rilassata.
Il fresco della mattina mi dà vigore, l'alba è bellissima, anche se la foto è stata scattata quasi un anno fa sul lago di Garda, innaffio le mie piante, "fedeli collaboratrici" di tante mie ricette.
Accarezzo il gatto, mi preparo una tazza di tè, la prima della giornata, leggo qualche pagina del "mio" libro, e penso che davanti a me ho tutta una giornata da scrivere, da vivere, secondo i miei tempi, secondo i miei ritmi.
Per gli affanni della settimana c'è tempo...
Controllo la "mia" biga, è perfetta, ancora un'oretta e posso cominciare ad impastare.
Eh si, la mattinata di questa domenica è dedicata alla panificazione.
Oggi voglio preparare il pane con le noci.
Il fresco della mattina mi dà vigore, l'alba è bellissima, anche se la foto è stata scattata quasi un anno fa sul lago di Garda, innaffio le mie piante, "fedeli collaboratrici" di tante mie ricette.
Accarezzo il gatto, mi preparo una tazza di tè, la prima della giornata, leggo qualche pagina del "mio" libro, e penso che davanti a me ho tutta una giornata da scrivere, da vivere, secondo i miei tempi, secondo i miei ritmi.
Per gli affanni della settimana c'è tempo...
Controllo la "mia" biga, è perfetta, ancora un'oretta e posso cominciare ad impastare.
Eh si, la mattinata di questa domenica è dedicata alla panificazione.
Oggi voglio preparare il pane con le noci.
