L'insalata russa è una di quelle pietanze che ho sempre amato molto. La propongo spesso nei pranzi e nelle cene, anche in quelli delle festività.

Tra le lasagne e i ravioli sono entrate in lizza anche le crepes. In effetti nel corso delle festività natalizie le propongo spesso: è un piatto che mi piace molto, ma che faccio molto raramente per l'alto contenuto di proteine animali e di calorie in genere.

Tante stelle per la notte più magica dell'anno. Tante stelle golose, con una ricca farcitura: ricotta di capra, gorgonzola stagionato, salvia.

Da la colazione di Natale ai vari aperitivi ed antipasti, ogni occasione è buona per preparare pizzette nel periodo natalizio. Sono amatissime e arricchiscono allegramente il buffet.

Una mattina di inizio novembre, l'aria era fredda e aveva piovuto e lampeggiato tutta la notte. Cielo cupo e molte commissioni da fare.

Sono alle prese con lo sperimentare pietanze, abbinamenti e menù per le prossime festività natalizie. Come sempre, il primo piatto del pranzo di Natale sarà preparato con la pasta fresca all'uovo.

E' uno dei piatti che preparo maggiormente per tutta la stagione autunnale e invernale, un piatto che riscalda ed è al contempo golosissimo, un vero comfort food.

Adoro il mese di dicembre, un mese ricco di possibilità di aspettative, di magie. Un mese per me pieno di luce e di calore. Amo molto organizzare incontri conviviali con gli amici in questo periodo.

Mi piace molto l'autunno, le giornate che si accorciano sempre di più e il freddo che si intensifica.