Riso Venere con fagioli e carote, un piatto leggero ed elegante.
Ho scelto con cura la tovaglia. Di lino color azzurro cielo, i tovaglioli invece li ho messi a righine sottili azzurro e bianco. Piatti
blu, bicchieri di vetro trasparente. Volevo colori che richiamassero il cielo, il mare, il lago. Ho messo sparsi per la tavola vasetti di
vetro blu con dentro piantine aromatiche. Un richiamo alla campagna e all'estate.
Poi, ho sfogliato il mio taccuino, alla ricerca di una ricetta che avevo segnato in passato e per qualche motivo non avevo ancora
realizzato.
Non cercavo qualcosa di complicato, ma di particolare e il riso Venere con fagioli borlotti freschi, carote, pomodorini
datterini era perfetto.
