Maritozzi romani con la panna
Le ore della mattinata sono state leggere e gioiose, musica in sottofondo, conversazione agile e allegra, tintinnio di tazzine e cucchiaini e tante buone cose da mangiare.
Gnocchi di ricotta con indivia e barbabietole
Un sabato mattina di gennaio freddo, ma soleggiato, un po' di tempo a disposizione, una ricotta fresca fresca in frigorifero e la voglia di trascorrere un po' di tempo in cucina.
Risotto con zucca, funghi e formaggio Asiago
Uno degli abbinamenti più golosi della stagione autunnale e in parte di quella invernale è la zucca con i funghi.
Fagioli cannellini con zucca e cipolle rosse
Sebbene sono solita consumare i legumi tutto l'anno, in queste giornate fredde li preparo con maggior frequenza.
Zuppa con ceci, zucca, cavolfiore e carote
Una giornata fredda fredda e la necessità di una zuppa calda calda. Una zuppa pianificata visto che ho utilizzato ceci secchi, messi in ammollo almeno 8 ore prima.
Brioche al cioccolato, arancia candita e cannella
Le domeniche di pioggia non le trovo noiose, ma proficue.
Gnocchi di zucca con cavolfiore e scimudin
Una giornata gelida di inizio dicembre, soleggiata, ma gelida. Un lungo giro e la voglia di cibo caldissimo, sostanzioso e corroborante.