Mi piace il pane arabo. Versatile, accompagna tutte le pietanze. E’ ideale per la colazione, perfetto per essere farcito. L’unico neo è che nel giro di un giorno perde fragranza e morbidezza.
Non lo compro mai, lo preparo sempre io, seguendo una ricetta tratta da un libro acquistato molti anni fa.
Questo libro ha una strana storia. Comprato in una libreria di Riva del Garda, o era Salò? Boh, non mi ricordo, sicuro era luglio, sicuro era la sponda bresciana del Garda.
Era estate e io e mio marito avevamo deciso di fare una lunga passeggiata, colazione al sacco, relax.
