...ricetta collaudata non si cambia...
Ci sono ricette delle quali mi innamoro. I motivi, in questo caso, sono tanti: mi diverte cucinarle, mi piace pensare i possibili abbinamenti, o anche le possibili varianti, ma soprattutto, ovviamente, incontrano il mio gusto in cucina.
In genere mi accade con i lievitati, parola magica che di per se suscita la mia attenzione e il mio interesse.
Se poi, aggiungiamo, che il lievitato in questione è salato, allora direi che siamo quasi alla perfezione.