Ricettina semplicissima e veloce tratta dal libro di Donna Hay, Ricevere in un istante.
Io l'ho preparata in estate, come secondo piatto di un pranzo estivo domenicale.
La ricetta si รจ rivelata veramente gradevole. Un modo simpatico di trasformare un banale petto di pollo, in qualcosa di stuzzicante.
Il tutto veramente in pochissimi minuti.
Donna Hay suggerisce di servirli con i fagiolini. In piena estate sono buonissimi e teneri.
In inverno l'accompagnerรฒ a verdure di stagione.
Giร immagino una versione con gli spinaci che legano benissimo con la salvia, oppure con delle semplici patate lesse, condite con un pizzico di fleur de sal.
Come vi avevo preannunciato nello scorso post, domenica ho partecipato alla Festa della Luna, organizzata dall'Associazione Italiana Cultura del Tรจ presso La Teiera Eclettica.
La Festa della Luna รจ celebrata in tutta l'Asia, dal Giappone al Vietnam, ma in Cina รจ particolarmente sentita.
Chiamata anche Festa di mezz'autunno perchรจ si festeggia il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare.
Quest'anno la data รจ stata il 22 settembre.
In questo giorno la luna appare luminosissima e si trova alla massima distanza dalla terra.
Secondo i cinesi in quel momento la luna รจ perfettamente rotonda.
Questa festa ha origini antichissime. Le prime testimonianze risalgono al periodo del grande Imperatore Wu Di (156 - 87 a.c.).
In seguito la festa fu allargata ai nobili e poi al popolo che era solito celebrarla decorando case e giardini con lanterne. Mentre l'aria era percorsa dal suono dei gong e dei tamburi.
Solitamente viene celebrata di sera, quale tributo alla luna.
Le famiglie si riuniscono all'aperto per contemplare la luna e mangiare i dolci tipici della luna. I famosi mooncake.
La Festa della Luna รจ l'occasione per le famiglie di riunirsi, e chi proprio non puรฒ tornare a casa, si sente ricongiunto alla famiglia osservando la luna.
Per questo motivo la Festa della Luna รจ chiamata Festa della riunione familiare.
Piรน che tea time sarebbe piรน giusto scrivere fine settimana all'insegna del tรจ.
Sabato ho preparato questa ciambella, nella quale il tรจ era presente come ingrediente, nonchรจ come bevanda d'accompagnamento.
Ieri ho partecipato ad un avvenimento di grande risalto per il mondo orientale.
Il tรจ sicuramente riveste un ruolo importante, ma l'avvenimento non รจ inerente proprio il mondo del tรจ.
Ho suscitato il vostro interesse? Siete curiosi di sapere cosa avviene a Milano che interessa l'Oriente? Tra qualche giorno vi racconterรฒ tutto, con un bel po' di foto.
Intanto vi presento il dolce.
Che piatto straordinario รจ la pizza: acqua, farina, lievito un po' di fantasia e tanta bontร !
Lo sapete, sono una "sperimentatrice", anche quando seguo una ricetta tratta da una rivista, libro e cosรฌ via, c'รจ sempre qualcosa che mi piace cambiare.
Anche per la pizza funziona cosรฌ, provo diverse farciture, diversi gusti, ma quella che in assoluto mi piace di piรน รจ senz'altro la margherita.
Provata in tutte le sue varianti.
Quella di oggi รจ semplicissima, sugo preparato col pomodoro fresco, bocconcini di mozzarella non tagliati a dadini, ma semplicemente a metร , una grattugiatina di pecorino romano appena la pizza รจ stata sfornata e tanto basilico.
Semplice, no?
Dopo qualche giorno di relax, altri, ahimรจ, di ozio e in mezzo una serie di impegni, rieccomi qua, pronta ad aggiornare il blog, e a venire a farvi visita.
Mi scuso, comunque, per l'assenza anche dai vostri blog, ma davvero sono stata presa nel vortice di una serie di cose da fare.
Durante una fase di ozio creativo, mentre sorseggiavo un tรจ e leggevo un libro, mi รจ venuta voglia di cucinare.
Cosรฌ la semplice pasta e zucchine, si รจ trasformata in un piatto piรน elaborato, e piรน lungo da preparare, il cui risultato ci ha molto gratificato.
In ogni caso ho preparato una doppia dose, cosรฌ il giorno dopo avevo giร il pranzo pronto.
E, come spesso accade per i piatti al forno, il giorno dopo era piรน buono.
Perchรจ focaccine pacificatrici? La spiegazione รจ molto semplice. Ricordate quando vi ho raccontato di aver invitato alcune amiche per una merenda?
Ebbene le focaccine, presenti nel "menรน" insieme ad altre pietanze hanno svolto un ruolo diplomatico di grande importanza.
Antefatto: le mie amiche, tutte molto simpatiche e allegre, se non hanno una grande conoscenza del tรจ, infatti lo scopo era far apprezzare le virtรน del tรจ, intesa anche come bevanda rinfrescante da bere durante la canicola estiva, sono accaniti lettrici e molto esperte di letteratura contemporanea.
Insomma dei "topi di biblioteca" un pรฒ come me, anche se io sono orientata molto di piรน verso i classici.
