Erano le prime settimane che vivevo a Milano e nei pressi di casa c'era un fornaio.

Per quanto mi sforzi di ricordare, non riesco proprio a rammentare dov'era quella panetteria, che una volta arrivata nei pressi dell'università si preannunciava con il suo inconfondibile profumo.

L'estate ha ceduto il passo all'autunno, ma io, per il momento, non intendo rinunciare ancora a questa stagione.

Con gli ultimi pomodori della stagione ho preparato la passata di pomodoro per condire la pasta.

Può sembrare strano, ma questa pasta piace molto anche a chi non ama per niente le cipolle.

Dopo aver preparato le baguette francesi con il poolish, le ho farcite.

Una bella giornata di metà settembre, fresca, soleggiata e radiosa.

Il profumo che si sprigionava dal forno sapeva di sole, di estate, di buono.

Di tanto in tanto adocchiavo queste melanzane, ma avevo le sporte già piene e non le avevo mai comprate.

Mentre preparavo questa pizza, raccontavo a mio marito, di quando, da bambina, andavo con la mia famiglia a cena in una pizzeria sul Vesuvio.