lievitati Pinsa con filetto di pomodorini colorati e mozzarella 17.4.26 Pinsa con filetto di pomodorini colorati e mozzarellaVolevo i sapori e i colori dell'estate in questa pinsa. 0 Comments Share:
agretti Polpette di patate, agretti e caciocavallo 16.4.26 Polpette di patate, agretti e caciocavalloSe fosse per me costruirei tanti ponti ed abbatterei i muri. 0 Comments Share:
basilico Ragù di ceci con pomodori freschi 15.4.26 Ragù di ceci con pomodori freschiDecisamente i gusti cambiano e cambiano anche molto, nel mio caso anche in meglio. 0 Comments Share:
baguette Baguette francesi alle erbe di Provenza 13.4.26 Baguette francesi alle erbe di ProvenzaDal mio forno si diffondeva un profumo francese: quello delle baguette e delle erbe di Provenza che avevo aggiunto all'impasto. 0 Comments Share:
focaccia Focaccia con passata di pomodoro e origano secco 10.4.26 Focaccia con passata di pomodoro e origano seccoStavo inseguendo un sapore. 0 Comments Share:
alta idratazione Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentola 8.4.26 Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentolaLa domenica mattina mi alzo felicissima. 0 Comments Share:
formaggio Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucola 7.4.26 Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucolaUn fine settimana luminoso e allegro. 0 Comments Share:
dolci Torta con panna vegetale e frutti di bosco 1.4.26 Torta con panna vegetale e frutti di bosco Questo è il periodo dell'anno che più amo per la preparazione dei dolci. 0 Comments Share:
asparagi Paccarielli con filetto di pomodori freschi, asparagi e burrata affumicata 30.3.26 Paccarielli con filetto di pomodori freschi, asparagi e burrata affumicataAdoro questa stagione, soprattutto adoro i prodotti dell'orto di questa stagione. 0 Comments Share:
asparagi Calzoni con ricotta di pecora, asparagi e pomodori 27.3.26 Calzoni con ricotta di pecora, asparagi e pomodoriDa quando vivo a a Milano, faccio scorpacciate di asparagi. 0 Comments Share:
