baguette Baguette francesi alle erbe di Provenza 13.4.26 Baguette francesi alle erbe di ProvenzaDal mio forno si diffondeva un profumo francese: quello delle baguette e delle erbe di Provenza che avevo aggiunto all'impasto. 0 Comments Share:
focaccia Focaccia con passata di pomodoro e origano secco 10.4.26 Focaccia con passata di pomodoro e origano seccoStavo inseguendo un sapore. 0 Comments Share:
alta idratazione Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentola 8.4.26 Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentolaLa domenica mattina mi alzo felicissima. 0 Comments Share:
formaggio Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucola 7.4.26 Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucolaUn fine settimana luminoso e allegro. 0 Comments Share:
dolci Torta con panna vegetale e frutti di bosco 1.4.26 Torta con panna vegetale e frutti di bosco Questo è il periodo dell'anno che più amo per la preparazione dei dolci. 0 Comments Share:
asparagi Paccarielli con filetto di pomodori freschi, asparagi e burrata affumicata 30.3.26 Paccarielli con filetto di pomodori freschi, asparagi e burrata affumicataAdoro questa stagione, soprattutto adoro i prodotti dell'orto di questa stagione. 0 Comments Share:
asparagi Calzoni con ricotta di pecora, asparagi e pomodori 27.3.26 Calzoni con ricotta di pecora, asparagi e pomodoriDa quando vivo a a Milano, faccio scorpacciate di asparagi. 0 Comments Share:
linguine Linguine con cipolle, pomodori secchi, parmigiano e pecorino 26.3.26 Linguine con cipolle, pomodori secchi, parmigiano e pecorinoQuesto è un piatto che preparo quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di buono e goloso. 0 Comments Share:
biga Panini con i pomodori secchi e origano secco 25.3.26 Panini con i pomodori secchi e origano secco Come Pollicino semino briciole, ma non per trovare la strada di casa. 0 Comments Share:
lievitati Lingue di pizza con pomodorini e scamorza affumicata 24.3.26 Lingue di pizza con pomodorini e scamorza affumicataHo perennemente le mani in pasta, essenzialmente per fare pane e pizze, però, di tanto in tanto mi dedico alla preparazione di qualche lievitato che non ho mai fatto. 0 Comments Share:
