Tagliatelle paglia e fieno con funghi champignon
In autunno ed in inverno, amo molto la domenica mattina preparare la pasta all'uovo.
Pizza con crema di zucca e scamorza affumicata
Nella mia cucina è entrato l'autunno, sono entrate le zucche, i radicchi, i funghi e sto realizzando molti piatti con questi ingredienti.
Baguette alle erbe aromatiche
Queste baguette le ho preparate ad inizio d'autunno, quando il clima era ancora caldo e soleggiato e mi stava regalando una bellissima fioritura per le mie piante aromatiche che ho sul balcone.
Torta con crema chantilly e pere, uva e fichi
Non l'avrei mai detto, ma fare i dolci mi piace un sacco.
Linguine con pomodori freschi, olive, capperi e peperoncino
E' un piatto evergreen, lo preparo in qualunque stagione, variando soltanto la tipologia di pomodori, freschi nella stagione estiva, pelati o pomodorini in scatola in inverno.
Focacce con passata di pomodoro e olive nere
Erano le prime settimane che vivevo a Milano e nei pressi di casa c'era un fornaio.
Pane con semola a lunga lievitazione
Per quanto mi sforzi di ricordare, non riesco proprio a rammentare dov'era quella panetteria, che una volta arrivata nei pressi dell'università si preannunciava con il suo inconfondibile profumo.










