alte idratazioni Focaccia con pomodori e olive, lievitata 24 ore 27.2.26 Focaccia con pomodori e olive, lievitata 24 orePer un tacito accordo, quando ci incontriamo con gli amici, difficilmente parliamo di politica, nonostante la pensiamo tutti allo stesso modo. 0 Comments Share:
crostata morbida Crostata morbida salata con robiola e funghi trifolati 26.2.26 Crostata morbida salata con robiola e funghi trifolatiDa tempo avevo in programma di preparare la crostata salata morbida con funghi e crema di robiola. 0 Comments Share:
baguette Baguette francesi preparate con la biga 25.2.26 Baguette francesi preparate con la bigaOgnuno ha le sue passioni, fra le mie c'è quella di preparare le baguette. 0 Comments Share:
carciofi Frittata con carciofi e parmigiano 24.2.26 Frittata con carciofi e parmigianoLa frittata di carciofi l'adoro. 0 Comments Share:
basilico Paccheri con ragù ai funghi e ricotta salata 23.2.26 Paccheri con ragù ai funghi e ricotta salataUna domenica d'inverno fredda e piovosa. 0 Comments Share:
alta idratazione Pizza con funghi, scamorza e noci 20.2.26 Pizza con funghi, scamorza e nociUn fine settimana con le mani in pasta e la testa in un libro. 0 Comments Share:
Involtini di verza e fagioli, con polenta 19.2.26 Involtini di verza e fagioli, con polentaMi è parso un tuffo nel passato. 0 Comments Share:
cottura in pentola Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentola 18.2.26 Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? 0 Comments Share:
nocciole Tagliolini all'uovo con olio al tartufo, parmigiano e nocciole 16.2.26 Tagliolini all'uovo con olio al tartufo, parmigiano e noccioleCon un po' di organizzazione si può fare una lunga passeggiata e portare in tavola un piatto golosissimo. 0 Comments Share:
alta idratazione Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarella 13.2.26 Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarellaLa pizza, per me, insieme a pochi altri, è un cibo iconico. 0 Comments Share:
