baguette Baguette francesi preparate con la biga 25.2.26 Baguette francesi preparate con la bigaOgnuno ha le sue passioni, fra le mie c'è quella di preparare le baguette. 0 Comments Share:
carciofi Frittata con carciofi e parmigiano 24.2.26 Frittata con carciofi e parmigianoLa frittata di carciofi l'adoro. 0 Comments Share:
basilico Paccheri con ragù ai funghi e ricotta salata 23.2.26 Paccheri con ragù ai funghi e ricotta salataUna domenica d'inverno fredda e piovosa. 0 Comments Share:
alta idratazione Pizza con funghi, scamorza e noci 20.2.26 Pizza con funghi, scamorza e nociUn fine settimana con le mani in pasta e la testa in un libro. 0 Comments Share:
Involtini di verza e fagioli, con polenta 19.2.26 Involtini di verza e fagioli, con polentaMi è parso un tuffo nel passato. 0 Comments Share:
cottura in pentola Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentola 18.2.26 Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? 0 Comments Share:
nocciole Tagliolini all'uovo con olio al tartufo, parmigiano e nocciole 16.2.26 Tagliolini all'uovo con olio al tartufo, parmigiano e noccioleCon un po' di organizzazione si può fare una lunga passeggiata e portare in tavola un piatto golosissimo. 0 Comments Share:
alta idratazione Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarella 13.2.26 Pizza con filetto di pomodori, funghi e mozzarellaLa pizza, per me, insieme a pochi altri, è un cibo iconico. 0 Comments Share:
babka Babka con crema al pistacchio 11.2.26 Babka con crema al pistacchioQualche domenica fa la mia cucina era profumatissima. 0 Comments Share:
baguette Baguette preparate con il poolish 10.2.26 Baguette preparate con il poolishLa prima volta che ascoltai i King Crimson, fu un'epifania. 0 Comments Share:
