Vado direttamente al punto e scrivo che adoro i crostoni, sia realizzati col pane che con la polenta. Sulla mia tavola sono presenti in qualunque stagione, realizzandoli con ingredienti della stagione in corso.
Waffle con parmigiano ed erbe aromatiche e scorza di limone
Il profumo di basilico ed erba cipollina, unito a quello della scorza di limone che si sprigionava durante la cottura dei waffle, faceva sentire l'estate in un giorno cupo e piovoso.
Con le ultime fragole della stagione, poi, forse, chissà , mi farò tentare da qualche fragola succosa e le prenderò ancora, in ogni caso con le ultime fragole ho preparato un'insalata.
Mi sono alzata prestissimo, sono uscita sul balcone ad innaffiare le piante e ho respirato la primavera, il profumo delle aromatiche, l'aria del mattino.
Strangolapreti con filetto di pomodori e cialde di parmigiano
E' andata così: ho approfittato di una bella giornata di sole e di un poco di tempo libero per andare con una mia amica al parco per passeggiare e conversare.
Tortino di riso allo zafferano con cipollotti, asparagi e zucchine
Con l'ultimo mazzetto di asparagi della stagione ho pensato di fare un tortino di riso. Un tortino arricchito da zafferano, cipollotti, zucchine e parmigiano.
Un tortino tanto goloso quanto pratico, infatti, può essere preparato un po' in anticipo e poi riscaldato.
La mia cucina, finalmente è illuminata dal sole, le temperature si sono alzate, dopo tanti giorni trascorsi tra studio e cucina ho un po' di tempo libero e lo uso per preparare una bella cenetta.
Preparati in una - delle poche - mattina di aprile garbata e gentile, facevano pensare al tepore, a giornate assolate, a campi di papavero mossi da una leggera brezza.
Crostoni di pane di segale con uova strapazzate e asparagi
Come sempre mi sono alzata prestissimo, la prima cosa da fare era preparare il pane. Ho aperto la finestra della cucina e davanti a me c'era sole e luce.
Qualche giorno fa con mio marito sono andata a visitare una mostra d'arte. Al ritorno a casa eravamo tutti e due completamente immersi nella bellezza delle opere viste nel lungo giro ed anche un tantino affamati.
