Crepes con robiola, radicchio e nocciole, un goloso piatto unico
Ci sono mille buone, anzi ottime ragioni per mangiare le crepes e una sola per non farlo: sono troppo caloriche e presentano un surplus di latte, uova e proteine animali che poco mi garbano.
Falafel di ceci e piselli con insalatina, un piatto goloso, molto goloso
Un giorno tranquillo tra Natale e Capodanno. Un pomeriggio libero da poter dedicare a me stessa. Una piccola passeggiata e poi il tempo di sfogliare vecchie riviste per decidere se conservarle o regalarle in beneficenza o a qualche amica.
Ravioli con radicchio, ricotta e nocciole, golosi e delicati
Se potessi farei un monumento al radicchio tardivo. Amo tutte le varietà di radicchio, ma il mio preferito è quello tardivo. Faccio la frivola e parlo della sua bellezza, o faccio la gourmand e mi dilungo sulle sue qualità ?
In Trentino vacanze tutto l'anno, alla scoperta di posti bellissimi
Lo scorso fine settimana io e mio marito siamo stati al lago. Il freddo forte non ci ha scoraggiati dal fare lunghe passeggiate e spingerci fino a Riva del Garda.
Decisione felice, Riva splendeva tutta. I riflessi del sole che giocavano col lago, la magnificenza del castello, la bellezza della piazza, era tutto magnifico.
Amo molto il cavolo cappuccio e nella sua stagione lo preparo frequentemente. Fra diverse ricette le due che io e mio marito preferiamo è
all'insalata, oppure in casseruola cotto cotto con cipolla, mele e spezie.
Strozzapreti con crema di cannellini e zucca croccante, golosi e vegani
Da queste parti quest'anno di ricette con fagioli cannellini & zucca, presentati singolarmente oppure insieme, ne ho postate un bel po'. Ovvio, il mio blog rispecchia la mia cucina, moltissimi legumi, tantissima verdura, un bel po' di cereali. Pasta, pane e riso integrali.
Focaccia semi integrale alla salvia, perfetta formaggi freschi e di media stagionatura
La giornata freddissima e il cielo livido, non ci avevano indotto a desistere. Io e la mia amica Lucilla eravamo dirette al lago per dare un'occhiata alla casa e, nel contempo, parlare con i viticoltori locali.
E' stabilito, ho ancora voglia di festa e atmosfera sgarzolina, ho voglia di girare per la città e essere illuminata da mille lucine. Ho ancora voglia di vedere la città vestita a festa.
Muffin al gorgonzola e nocciole, golosi e raffinati
Buongiorno a tutti e auguri di un luminoso e splendente 2020! Avete trascorso un buon Capodanno? Avete ancora voglia di festa? Io sicuramente si, mi piace prolungare questa atmosfera un po' come dire, sgarzolina e parto subito col proporvi i muffin al gorgonzola e nocciole.
Riso venere con indivia caramellata, delicato e raffinato
Un piatto molto semplice, ma raffinato e goloso. Nato per la grande passione che ho sia verso l'indivia belga che il riso venere e che consumo abitualmente cucinati in modo semplice.
Il riso venere lo amo preparato in tutti i modi, anche semplicemente lessato e condito con fagioli cannellini, o più semplicemente, in estate con scaglie di parmigiano e pomodorini.
