Crostatine con confettura e mandorle, perfette per il tè delle cinque
Una qualunque domenica della scorsa primavera, freddina e anche piovosa. Una domenica che sembrava fatta per rimanere a casa, sorseggiando un tè caldo o un caffè accompagnato da un dolcetto.
Appunto, sembrava. Io e mio marito avevamo programmato di andare a cinema e pioggia o non pioggia, l'idea di rimanere a poltrire sul divano, sorseggiando tè e caffè proprio non ci allettava.
Avevo deciso di fare per pranzo i tagliolini all'uovo con un ragù di legumi di stagione e mentre impastavo, ho pensato alla crostata.
Più ci pensavo, più l'idea di una fetta di crostata da abbinare al tè al ritorno dal cinema mi ingolosiva, e poiché, lo sapete, io sono quella del "tanto che ci vuole", l'ho fatta.
