Da ragazza amavo molto i film sulla guerra di Secessione, il mio animo idealista, si beava all'idea di una parte dell'America che combatteva per l'abolizione della schiavitù.

Sono state un successo!

Se ho tempo, soprattutto la domenica, mi piace preparare la pasta fresca.

Decisamente i gusti cambiano e cambiano anche molto, nel mio caso anche in meglio.

Quando organizzo un brunch, fra le varie portate, non manca mai il couscous.

In assoluto questi sono i piatti che preferisco: ricchi di verdure e legumi, golosi, sani, vegani.

Questo è un piatto che non conosce stagioni, infatti è perennemente sulla mia tavola. Certo in estate posso aggiungere i pomodori, in primavera spesso metto gli asparagi e in autunno la zucca.

Amo tutti gli hummus, li trovo versatili, saporiti e ottimi in molte situazioni conviviali. Infatti è sempre presente nei brunch, spesso lo preparo per cena, oppure come antipasto di un pranzo dal carattere rustico.

Zucca e ceci è un abbinamento che amo molto ed è di quelli che replico maggiormente nella stagione autunno - inverno. Infatti è perfetto per i primi piatti, per le vellutate, per le torte salate e per le insalate.

E' incredibile! Da ragazza detestavo i legumi, ad eccezione dei piselli e delle fave che invece mi piacevano molto, oggi li adoro.

La crema di ceci, olive e cipollotti abbinata a  verdure crude è un piatto che preparo spesso quando fa molto caldo. Amo anche proporlo ai miei amici.

Vado direttamente al punto e scrivo che adoro i crostoni, sia realizzati col pane che con la polenta. Sulla mia tavola sono presenti in qualunque stagione, realizzandoli con ingredienti della stagione in corso.