lunedì 12 gennaio 2015

Gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

Gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

Un'atmosfera conviviale, buon cibo, buona conversazione, passioni comuni, musica in sottofondo, vino scelto con cura e tanti progetti.
Qualche settimana prima di Natale, ho invitato alcuni amici a casa, per passare una serata insieme.
Non festeggiavamo il Natale, non ci siamo scambiati regali natalizi, piuttosto, festeggiavamo il piacere di stare insieme. :-)
I regali si, ce li siamo scambiati, ma non erano riferiti al Natale, ma alle nostre passioni.

Ricetta dell'insalata gran mix gustoso con feta, olive verdi e noc

In effetti, è così che concepisco i regali. Ovvero, comprare qualcosa per una persona che voglio bene, indipendentemente da una festività o una ricorrenza.
Così, all'amico amante della poesia ho regalato un libro di Baudelaire, l'avevo visto su una bancarella e avevo pensato a lui.
All'amica freddolosa, una sciarpa calda e avvolgente.
Io ho ricevuto un libro di fotografie di Robert Doisneau, ricordate quanto mi era piaciuta la mostra di fotografia dedicata a lui, ecco, un mio amico ricordando l'entusiasmo col quale gliene avevo parlato, nonché l'invito a visitarla, quando ha visto in libreria un suo libro, l'ha preso e me l'ha regalato in occasione della cena.
Un'amica, invece, ha portato vini del trentino.

Ricetta dell'insalata gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

Uno scambio di regali bello, inaspettato, così come belle e inaspettate sono le piccole gioie della vita, piccole cose che se abbiamo la fortuna di capirle e riconoscerle come tali, le viviamo appieno e ne facciamo scorta per i momenti meno felici.
Ma bando alla filosofia spiccia, a quella cena, oltre che scambiarci regali, abbiamo conversato, di fotografia, libri, cinema e anche di tante amenità.
Eppoi, abbiamo mangiato. Cose semplici, ma preparate con cura ed attenzione.
Una focaccia di kamut al rosmarino e salvia (piace a me e ad una mia amica), i muffin con prosciutto, formaggio e nocciole (piacciono a tutti), una torta salata, un tagliere di formaggi e quest'insalata,
semplice, ma molto stuzzicante ed apprezzata.
Un mix insalatine che amo molto, ovvero lattughini, spinacini, rucola abbinati a feta, noci e olive verdi.
Un'insalata che ha fatto pensare a tutti noi la Grecia, il mare, le vacanze. :-)
E da bere? I vini del trentino portati dalla mia amica. 

Ricetta, dosi, condimento? Li trovate qui, nella mia rubrica Cucina di famiglia.

Ricetta dell'insalata gran mix gustoso con feta, olive verdi e noci

Alla prossima!

Buona settimana!

Giovanna

12 commenti:

  1. Questa insalatina è fresca e colorata, ottima per una serata con gli amici!

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  2. la vorrei stasera che non so cosa preparare e sono stanca.....Un bacione

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  3. che bella insalatina sfiziosa e ricca di gusto
    mi richiama già l'estate con quei dadoni di feta :)
    un bacio, buona settimana

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  4. Anche io insalata questa volta! Yup, Gio' siamo proprio sulla stessa lunghezza d'onda! La voglia di stare insieme è la cosa più importante, la convivialità del cibo di cui parli spesso.. niente di meglio!
    Un bacio :*

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  5. questi piatti mettono il buon more e la mente viaggia. Buonissima, fresca e gustosa.

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  6. Un'insalata molto gustosa ed un incontro tra amici di vera atmosfera, piena d'affetto!
    Bellissime anche le immagini, come sempre!
    Notte Giovanna

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  7. A beautiful, tasty salad. xo Catherine

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  8. adoro le insalate arricchite con formaggio e frutta secca! Un abbraccio SILVIA

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  9. Quelli sono i migliori regali di natale. Piace molto anche a me Robert Doisneau.
    Le insalate sono sempre gradite.

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  10. le insalate così ricche sono sempre un'ottima soluzione per un pasto veloce!

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  11. Le tue insalate sono sempre così invitanti e piene di colore e fantasia!

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