cipolle dorate Polpettine di lenticchie con funghi e pomodori secchi 29.4.26 Polpettine di lenticchie con funghi e pomodori secchiPolpette(ine) che passione! 0 Comments Share:
asparagi Crostoni di polenta con ragù di verdure primaverili 28.4.26 Crostoni di polenta con ragù di verdure primaveriliQuesto piatto l'ho preparato qualche giorno fa e l'ho proposto come antipasto per un pranzo domenicale. 0 Comments Share:
biga Pane con le noci, lievitato 24 ore 27.4.26 Pane con le noci, lievitato 24 oreIl primo inverno a Milano fu caldo e soleggiato. 0 Comments Share:
alte idratazioni Focaccia con i pomodorini, lievitata 24 ore 24.4.26 Focaccia con i pomodorini, lievitata 24 oreFine settimana intenso, intensissimo. 0 Comments Share:
asparagi Insalata di riso allo zafferano con asparagi, fave e pomodorini 23.4.26 Insalata di riso allo zafferano con asparagi, fave e pomodoriniInsalata di patate, di pomodori, mista, di riso, tutte avevano come comune denominatore la gioia. 0 Comments Share:
baguette Baguette alle erbe di Provenza farcita con frittata, rucola e pomodori 22.4.26 Baguette alle erbe di Provenza farcita con frittata, rucola e pomodoriNon appena ho deciso di fare le baguette aromatizzate alle erbe di Provenza, subito mi si è palesata la baguette farcita. 0 Comments Share:
asparagi Frittata con asparagi e pomodorini 21.4.26 Frittata con asparagi e pomodoriniQuando le giornate diventano tiepide, la natura rigogliosa, il sole splende, insomma tutti i cliché della primavera, nella mia cucina, entrano timidamente gli asparagi, per poi, prendersi il posto d'onore, il posto che gli spetta di diritto. 0 Comments Share:
alte idratazioni Pane integrale con le olive, cotto in pentola 20.4.26 Pane integrale con le olive, cotto in pentola Ancora un colpo, ehm un pane, dell'audace serial baker, ma mica è colpa mia cari lettori, se le mie mani finiscono sempre in un impasto. 0 Comments Share:
lievitati Pinsa con filetto di pomodorini colorati e mozzarella 17.4.26 Pinsa con filetto di pomodorini colorati e mozzarellaVolevo i sapori e i colori dell'estate in questa pinsa. 0 Comments Share:
agretti Polpette di patate, agretti e caciocavallo 16.4.26 Polpette di patate, agretti e caciocavalloSe fosse per me costruirei tanti ponti ed abbatterei i muri. 0 Comments Share:
basilico Ragù di ceci con pomodori freschi 15.4.26 Ragù di ceci con pomodori freschiDecisamente i gusti cambiano e cambiano anche molto, nel mio caso anche in meglio. 0 Comments Share:
baguette Baguette francesi alle erbe di Provenza 13.4.26 Baguette francesi alle erbe di ProvenzaDal mio forno si diffondeva un profumo francese: quello delle baguette e delle erbe di Provenza che avevo aggiunto all'impasto. 0 Comments Share:
focaccia Focaccia con passata di pomodoro e origano secco 10.4.26 Focaccia con passata di pomodoro e origano seccoStavo inseguendo un sapore. 0 Comments Share:
alta idratazione Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentola 8.4.26 Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentolaLa domenica mattina mi alzo felicissima. 0 Comments Share:
formaggio Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucola 7.4.26 Piadina integrale con formaggio squacquerone, pomodori e rucolaUn fine settimana luminoso e allegro. 0 Comments Share:
dolci Torta con panna vegetale e frutti di bosco 1.4.26 Torta con panna vegetale e frutti di bosco Questo è il periodo dell'anno che più amo per la preparazione dei dolci. 0 Comments Share:
