Adoro questa stagione, soprattutto adoro i prodotti dell'orto di questa stagione.

Da quando vivo a a Milano, faccio scorpacciate di asparagi.

Questo è un piatto che preparo quando ho poco tempo, ma voglio comunque portare in tavola qualcosa di buono e goloso.

Come Pollicino semino briciole, ma non per trovare la strada di casa.

Ho perennemente le mani in pasta, essenzialmente per fare pane e pizze, però, di tanto in tanto mi dedico alla preparazione di qualche lievitato che non ho mai fatto.

Una ventata di primavera in questo piatto che è piaciuto moltissimo a tutti i miei commensali.

Un fine settimana piacevolissimo.

I miei fine settimana profumano di farina, di olio, di mani in pasta.

C'è sempre una prima volta per tutto.

Un pane che si prepara in poco tempo ed è buonissimo.

Avevo lavorato tutta la giornata al computer.

Viva, viva i lievitati!

Una freddissima giornata d'inverno. Ancora insegnavo e dopo ore e ore a spiegare i misteri del cosmo e lo studio di funzioni, passando per il DNA, all'uscita da scuola, volevo camminare un po' per sgranchirmi e snebbiarmi la mente.

Aveva diluviato per l'intera notte, lo sapevo bene, visto che il temporale mi aveva svegliata più volte.

Volevo preparare una pinsa al sapore del tartufo, un ingrediente che amo molto.

Vi ho tante volte raccontato quanto poco mi piacessero i legumi da ragazza.

Preparare il pane non è preparare una ricetta, non è soltanto cucinare, preparare il pane è una filosofia di vita.

La polenta la mangio tutto l'anno, però nelle fredde giornate invernali, mangiata calda e fumante è un piacere.