Il risultato è stato decisamente soddisfacente, e prima o poi preparerò la ricetta regionale!
Pollo alla cacciatora
Ingredienti per 2 persone
Ingredienti per 2 persone
2 cosce di pollo, oppure ½ kg delle parti preferite,
1 scatola di pomodori pelati,
1 carota,
½ cipolla dorata,
½ aglio,
1 costa di sedano,
olio extravergine di oliva
rosmarino,
salvia,
sale & pepe.
Fate soffriggere per un paio di minuti in olio caldo le cosce di pollo, aggiungete la cipolla tritata a coltello,
il sedano e la carota tagliate a rondelle, l’aglio, le erbe aromatiche, salate, pepate e fate rosolare per altri 3 minuti; quindi unite i pomodori pelati, circa mezzo bicchiere di acqua, coprite e fate cuocere per circa 40 – 50 minuti.
Se il pollo dovesse asciugarsi troppo aggiungete poca acqua calda.
Come vino, visto che la ricetta è Toscana, sono rimasta in zona ed ho abbinato un classico Chianti.
7 assaggi
Giovannina mia :-) come stai?? Io benone :D.
RispondiEliminaChe buooono il pollo alla cacciatora :-) mamma lo prepara quasi sempre così, solo che invece del vino rosso mette il bianco. Però devo provare :-) Il rosso me gusta mucho :-)
Un bacione forte forte e grazie di essere passata da me :-))
è una delle preparazione che preferisco, complimenti è fatto molto bene
RispondiEliminaCiao1 un piatto ideale per la domenica! molto buono e saporito!
RispondiEliminabacioni
Che buono!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao Giovanna grazie per essere passata tra i miei fornelli a darmi il tuo benvenuto!!
RispondiEliminaBrava, con fantasia possiamo modificare le ricette e sempre appetitose rimangono.
Un saluto.
Ciao Giovanna,
RispondiEliminaè una preparazione che valorizza molto il pollo, non la preparo da un pò, forse è giunto il momento di rimediare.
Buon fine settimana,
Stefano
Il pollo alla cacciatora è un piatto sempre buono e il tuo ha proprio un bell'aspetto.
RispondiEliminaBuon sabato.