Presente sulla mia tavola dall'inizio dell'autunno fino a fine inverno, il cavolo cappuccio lo amo per la sua versatilità , il suo sapore pieno e le sue indubbie proprietà nutrizionali.
Cavolo cappuccio stufato con le mele, saporito e salutare
Colori forti, cupi, autunnali, quasi novembrini, direi. Colori che - forse - stridono con queste giornate che sebbene di fine febbraio, da un bel po' di settimane fanno pensare quasi alla primavera.
Uova in tegamino con funghi e patate con l'aggiunta di cavolo cappuccio un delizioso piatto unico
Una lunga camminata, davvero lunga, anche per me che son sempre in movimento. Una giornata piovosa e freschina e l'ora tarda hanno fatto il resto.
Avevo fame e mi è venuta voglia di uova in tegamino con le patate al forno, piatto banale ma amatissimo che, molto raramente preparo. L'umidità che permeava l'aria mi hanno fatto pensare ai funghi e, nel contempo, desiderare un tè caldo e forte.
