Profumi e colori estivi in una cucina di inizio autunno. I pomodori al mercato erano ancora belli e li ho presi.

Sebbene l'abbia visto e rivisto un'infinità di volte, vederlo al cinema è stata un'emozione intensa.

Poco prima di Natale sono stata alla casa al lago per scambiarci gli auguri con gli amici della zona.

La pianta di prezzemolo sul balcone è cresciuta tantissimo, in un baleno è esplosa. Poiché, è una aromatica che adoro, ho deciso di utilizzarla per preparare la pasta fresca.

Borlotti, borlotti e ancora borlotti. Quest'estate i fagioli borlotti freschi sono stati presentissimi nella mia cucina. Sia come minestra con la pasta fatta in casa, sia come hummus o polpettine veg, li ho preparati spessissimo.

Una giornata d'autunno mite e soleggiata, un lungo giro in centro, una tappa da un cliente e poi a casa.

In estate, con la disponibilità di erbe aromatiche fresche mi sbizzarrisco. Infatti le uso per aromatizzare sughetti, impasti, condimenti, frittate, crepes, muffin e potrei continuare a lungo.

Amo le commistioni, linfa vitale per apprendere nuove cose, se interessano aggiungerle al proprio bagaglio culturale e farle proprio.

Vengo da una terra di contrasti, la Campania e Napoli nello specifico. Una terra bellissima, ricca di arte, natura. Una città ricca di suggestioni.

Questo è un piatto che mette tutti d'accordo. Sia che lo preparo per me o mio marito, sia che lo propongo agli amici, riceve sempre grandi apprezzamenti.

Patate e zucca è un abbinamento che mi piace molto. Dalle semplici patate e zucca al forno, oppure ridotte e purea e amalgamate in un morbido e soffice tortino.

Adoro il cous cous per la sua versatilità, è perfetto infatti sia in versione dolce che salata, può reggere condimenti robusti o leggeri.