La pasta all'uovo è sempre gradita e sulla tavola delle feste è sempre perfetta.
Vi propongo due diverse ricette di ravioli e un sontuoso piatto di lasagne verdi ai funghi.
L'aperitivo è goloso con i cantuccini salati e con un calice di vino bianco finiranno in un batter di ciglia.
E ultimo, ma non ultimo il Danubio, un delizioso lievitato napoletano spesso presente sulla tavola delle feste, io ve lo propongo in una versione festosa e golosa: con lo zafferano e ricco di formaggi.
Adoro le barbabietole, fin da ragazza le apprezzavo, soprattutto condite con olio e aceto. Nel corso degli anni le barbabietole, hanno avuto un ruolo ben più importante che consumate all'insalata.
Un sabato mattina di gennaio freddo, ma soleggiato, un po' di tempo a disposizione, una ricotta fresca fresca in frigorifero e la voglia di trascorrere un po' di tempo in cucina.
