alta idratazione Pane con semola a lunga lievitazione 7.10.26 Pane con semola a lunga lievitazionePer quanto mi sforzi di ricordare, non riesco proprio a rammentare dov'era quella panetteria, che una volta arrivata nei pressi dell'università si preannunciava con il suo inconfondibile profumo. 0 Comments Share:
alta idratazione Pane preparato con la biga, lievitato 24 ore 15.6.26 Pane preparato con la biga, lievitato 24 oreQueste belle giornate di sole, tepore e luce mi stanno rendendo molto felice. 0 Comments Share:
alte idratazioni Pane ai cereali e crusca d'avena, preparato con la biga e a lunga lievitazione 3.6.26 Pane ai cereali e crusca d'avena, preparato con la biga e a lunga lievitazioneHo preparato la biga il venerdì sera e l'ho fatta lievitare per tutta la notte. 0 Comments Share:
biga Pane con le noci, lievitato 24 ore 27.4.26 Pane con le noci, lievitato 24 oreIl primo inverno a Milano fu caldo e soleggiato. 0 Comments Share:
alta idratazione Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentola 8.4.26 Pane integrale lievitato 20 ore e e cotto in pentolaLa domenica mattina mi alzo felicissima. 0 Comments Share:
cottura in pentola Pane integrale e ai cereali, lievitato 21 ore e cotto in pentola 19.3.26 Pane integrale e ai cereali, lievitato 21 ore e cotto in pentolaI miei fine settimana profumano di farina, di olio, di mani in pasta. 0 Comments Share:
cottura in pentola Pane con farina integrale e ai cereali, lievitato 24 ore e cotto in pentola 4.3.26 Pane con farina integrale e ai cereali, lievitato 24 ore e cotto in pentolaPreparare il pane non è preparare una ricetta, non è soltanto cucinare, preparare il pane è una filosofia di vita. 0 Comments Share:
cottura in pentola Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentola 18.2.26 Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? 0 Comments Share:
biga Pane con la biga ai cereali cotto in pentola 28.1.26 Pane con la biga ai cereali cotto in pentolaUna manciata di giorni a Natale, tutti erano intenti a preparare piatti natalizi ed io che impastavo e sfornavo pani cotti in pentola. 0 Comments Share:
