La mela eclettica, ricette salate e golose

Rosse, gialle, verdi, rosa, asprigne, dolci la mela è un frutto che si dirama in tante varietà ed è estremamente versatile. Oltre che protagonista di piatti dolci, basta pensare all'iconica torta di mele, protagonista indiscussa dei dolci autunnali, la mela si presta a tantissimi piatti salati.

Come vi avevo anticipato in questo post, da questo mese vi proporrò una serie di piatti dove la mela è presente in chiave salata.

Argomento per me non nuovo e molto caro, infatti nel corso degli anni ho messo a punto una serie di ricette salate dove la mela è protagonista, un esempio per tutti sono i ravioli con ricotta, mele e cipolle.

Argomento che ho deciso di proporre in maniera continuativa settimana dopo settimana. Ho messo a punto una serie di ricette quali tagliatelle, conchiglioni, mele farcite con la zucca e poi, e poi ci saranno tante sorprese, ma non aggiungo altro.

Vi aspetto la settimana prossima per la prima golosa ricetta che anni fa fece innamorare i miei amici e credo che conquisterà anche voi.