erbe aromatiche Ragù di lenticchie nere con pomodori freschi e funghi secchi 16.6.25 Ragù di lenticchie nere con pomodori freschi e funghi secchi Questo ragù lo preparo spessissimo in tutte le stagioni ed è sempre buonissimo, però, in estate con tutte le verdure fresche dà del suo meglio. 0 Comments Share:
erbe aromatiche Focaccia allo zafferano con salvia e rosmarino 13.6.25 Focaccia allo zafferano con salvia e rosmarinoMi sono alzata prestissimo, fuori c'era già luce e si preannunciava una bella e radiosa giornata. 0 Comments Share:
lievitati Panini all'olio extravergine di oliva con farina 00 W 280 12.6.25 Panini all'olio extravergine di oliva con farina 00 W 280 Ma come mi piace mettere le mani in pasta e sfornare pane, pizze e focacce. 0 Comments Share:
cipollotti di Tropea Frittata di zucchine, cipollotti di Tropea e parmigiano 11.6.25 Frittata di zucchine, cipollotti di Tropea e parmigianoLe zucchine chiare erano proprio belle. 0 Comments Share:
basilico Tagliatelle all'uovo con filetto di pomodori, olive e ricotta salata 9.6.25 Tagliatelle all'uovo con filetto di pomodori, olive e ricotta salata La cipolla che sfrigolava nell'olio caldo mi ha ricordato la mia vita a Napoli. 0 Comments Share:
basilico Pizza con pomodori freschi, scamorza affumicata e pesto di rucola 6.6.25 Pizza con pomodori freschi, scamorza affumicata e pesto di rucolaNon riesco nemmeno ad immaginare come sarebbe un mondo senza i pomodori. 0 Comments Share:
patate Patate, piselli freschi e pomodori in umido 4.6.25 Patate, piselli freschi e pomodori in umido Questo è un piatto che preparo spessissimo in tutte le stagioni. 0 Comments Share:
biga Focaccia con la biga con pomodorini e origano 30.5.25 Focaccia con la biga con pomodorini e origanoMi piace molto preparare i lievitati con la biga. 0 Comments Share:
erbette Polpettone di patate, erbette e scamorza affumicata 28.5.25 Polpettone di patate, erbette e scamorza affumicataLe erbette mi sono sempre piaciute. Fin da bambina le adoravo lessate e condite con un filo d'olio e limone, possibilmente tanto limone, grazie. 0 Comments Share:
pasta all'uovo Tagliatelle all'uovo con piselli, zucchine e pomodori 26.5.25 Tagliatelle all'uovo con piselli, zucchine e pomodoriAncora ricordo la prima volta che ho preparato la pasta all'uovo. 0 Comments Share:
