Patate, piselli freschi e pomodori in umido

Questo è un piatto che preparo spessissimo in tutte le stagioni. In tarda primavera ed inizio estate lo faccio con i piselli freschi, nelle altre stagioni con i piselli surgelati o in scatola. Però, con i piselli, i pomodori e i cipollotti freschi, il piatto acquista un sapore ancora più buono.

Peraltro, il piatto si prepara in poco tempo e, sebbene io ami trascorrere molte ore in cucina, la cucina veloce, spesso salva un pranzo o una cena. Proprio com'è successo nel caso di questo piatto qualche giorno fa.

Avevo fatto, con mio marito, un lungo giro di commissioni, con tappa nel negozio di dischi, con le idee molto chiare. Nonostante avessimo già il DVD di Pink Floyd at Pompeii la versione del 2003 Director's cut, abbiamo deciso di acquistare anche la recente versione.

Infatti, sia io che mio marito adoriamo i Pink Floyd, però la formazione con Waters, e la nostra discografia si arricchisce ogni tanto di qualche pezzo nuovo. La nuova versione è stata rimasterizzata e restaurata digitalmente ed il lavoro è venuto veramente bene. Se poi si considera che gli scavi archeologici di Pompeii li conosciamo molto bene, visto che entrambi siamo originari di Napoli, allora direi che questo DVD si doveva assolutamente prendere. 

Quindi, tornando al piatto, quando siamo tornati a casa era - quasi- ora di pranzo e avendo in frigorifero i piselli freschi, ho pensato di farli con le patate.