Ancora un audace colpo della vostra "serial baker", che tanto per non cambiare è stata colta con le mani nel sacco....di farina!

Ultimamente sto preparando molte versioni di pizza Margherita, una pizza che solitamente mangio in pizzeria, ma non faccio a casa, presa come sono dallo sperimentare vari abbinamenti.

L'autunno è definitivamente entrato nella mia cucina.

Amo molto i primi piatti conditi con la verza.

Quando la mattina devo prendere il pullman, da casa mia potrei fare diverse strade, per arrivare alla fermata.

In autunno ed in inverno, amo molto la domenica mattina preparare la pasta all'uovo.

Nella mia cucina è entrato l'autunno, sono entrate le zucche, i radicchi, i funghi e sto realizzando molti piatti con questi ingredienti.

Queste baguette le ho preparate ad inizio d'autunno, quando il clima era ancora caldo e soleggiato e mi stava regalando una bellissima fioritura per le mie piante aromatiche che ho sul balcone.

Non l'avrei mai detto, ma fare i dolci mi piace un sacco.

Dici focaccia barese e pensi a strade assolate del sud Italia.

La mattina l’atmosfera è bellissima.

Erano le prime settimane che vivevo a Milano e nei pressi di casa c'era un fornaio.

Per quanto mi sforzi di ricordare, non riesco proprio a rammentare dov'era quella panetteria, che una volta arrivata nei pressi dell'università si preannunciava con il suo inconfondibile profumo.

L'estate ha ceduto il passo all'autunno, ma io, per il momento, non intendo rinunciare ancora a questa stagione.

Con gli ultimi pomodori della stagione ho preparato la passata di pomodoro per condire la pasta.

Può sembrare strano, ma questa pasta piace molto anche a chi non ama per niente le cipolle.

Dopo aver preparato le baguette francesi con il poolish, le ho farcite.

Una bella giornata di metà settembre, fresca, soleggiata e radiosa.

Il profumo che si sprigionava dal forno sapeva di sole, di estate, di buono.