Questi gnocchi, vuoi per la sua leggerezza, vuoi perché si preparavano molto velocemente, li ho fatti spessissimo la scorsa estate. Un'estate, è ridondante scriverlo, caldissima.

Mi sono alzata così presto che la città stava ancora sognando se stessa. Ho aperto la porta finestra ed è entrata aria fresca e rinvigorente.

Gli gnocchi sono sempre una buona soluzione. Infatti sono sempre molto apprezzati e perfetti in tutte le situazioni conviviali. Inoltre variando gli ingredienti si possono preparare sempre nuovi abbinamenti golosi ed interessanti.

Penso che in qualunque stagione gli gnocchi sono sempre una buona soluzione. Infatti si preparano in poco tempo e sono perfetti per una cena in famiglia, con gli amici. Sono perfetti per un pranzetto goloso e non troppo impegnativo.

Gnocchi che passione! Li ho sempre amati, di tutti i tipi.

Un sabato mattina di gennaio freddo, ma soleggiato, un po' di tempo a disposizione, una ricotta fresca fresca in frigorifero e la voglia di trascorrere un po' di tempo in cucina.

La sensazione era di camminare scalzi su un prato in una soleggiata giornata di primavera, un prato ancora bagnato dalla rugiada che sprigiona un profumo di fresco ad ogni passo.

Questa primavera con gli asparagi mi sto proprio sbizzarrendo, sono quasi sempre presenti sulla mia tavola. Chiaramente sapendo che il loro periodo è così breve ne faccio scorpacciate. Quindi, fino a maggio li porterò in tavola proponendo sempre ricette diverse.

Che li si chiami gnudi oppure gnocchi di ricotta, il risultato è sempre lo stesso, un delizioso piatto della nostra tradizione gastronomica. Un piatto che io amo e faccio spessissimo. Come per tutti i piatti della tradizione, inizialmente mi piace seguire la ricetta originale, ma poi la vera ricetta qual è?